A piskótalapok elkészítése

A lisztet, a cukrot, a kakaóport, a szódabikarbónát és a sót egy nagy tálban összekeverjük. A keverék közepébe mélyedést készítünk.

Egy külön tálban összekeverjük a vizet, a kefírt, az olajat és a tojásokat, majd a száraz hozzávalókhoz öntjük. Kanállal egynemű masszává keverjük.

Egy 24 cm-es tortaformát sütőpapírral kibélelünk. A massza felét beleöntjük, elsimítjuk, majd 160 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 30 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. A lapot rácsra borítjuk, és teljesen kihűtjük.

Ugyanígy megsütjük a massza másik felét is, majd ezt is teljesen kihűtjük.

A krém elkészítése

A krémsajtot a porcukorral robotgéppel simára és habosra keverjük. A habtejszínből kemény habot verünk, majd három részletben, óvatos mozdulatokkal a krémsajtos alaphoz forgatjuk.

Az Oreo kekszeket durvára törjük, és a krémhez keverjük.

A torta összeállítása

Az egyik kihűlt tortalapot tortatálra helyezzük. Vastagon megkenjük az Oreo darabos krémmel, majd óvatosan ráhelyezzük a másik tortalapot.

Díszítés

A csokoládét felaprítjuk, a 1 dl tejszínt felforrósítjuk, majd ráöntjük a csokira. Simára keverjük, és a torta tetejére vagy oldalára csorgatjuk. Ízlés szerint csak a tetején, vagy körben lefolyatva is használható.

Tipp

A tortalapokat érdemes teljesen kihűteni összeállítás előtt, különben a krém megolvad. Ha szeletelés előtt 1-2 órára hűtőbe tesszük, szebben vágható lesz. Az Oreo darabokat ne törjük túl apróra, így jobban érvényesülnek a krémben.