Loading...
Elkészítése
A piskóta elkészítése
A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, és óvatosan egynemű masszává dolgozzuk.
A tésztát sütőpapírral bélelt nagy gáztepsibe simítjuk, majd előmelegített sütőben megsütjük.
Amikor elkészült, még melegen egy nedves konyharuhára borítjuk, és óvatosan feltekerjük. Így hagyjuk teljesen kihűlni.
A piskótatekercs előkészítése
A kihűlt piskótát kitekerjük, egyenletesen megkenjük sárgabaracklekvárral, majd ismét szorosan feltekerjük.
A tekercset körülbelül ujjnyi vastag szeletekre vágjuk.
A túrókrém elkészítése
A margarint a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a túrót és a vaníliás cukrot.
A pudingport a tejjel sűrűre főzzük, majd teljesen kihűtjük.
A kihűlt pudingot a túrós krémhez adjuk, és simára keverjük.
A torta összeállítása
Egy 22 cm átmérőjű tortaforma alját és oldalát szorosan kirakjuk a piskótatekercs-szeletekkel. Érdemes figyelni arra, hogy minél kevesebb rés maradjon közöttük.
A túrókrémet a formába töltjük, majd a tetejét egyenletesen kirakjuk a lecsepegtetett őszibarack szeletekkel.
A díszítés
A tejszínhabport a csomagoláson található leírás szerint elkészítjük, majd hozzáadjuk a habfixálót, és kemény habbá verjük.
A torta tetejét és ízlés szerint az oldalát is kidíszítjük a tejszínhabbal.
Végül tortadarával vagy olvasztott csokoládéval megszórva fejezzük be a díszítést.
Tálalás előtt legalább néhány órára hűtőszekrénybe tesszük, hogy a torta szépen összeálljon.
Tippek
A tortát érdemes előző nap elkészíteni, mert másnapra még szebben szeletelhető.
Friss őszibarackkal is készíthetjük, amikor szezonja van.
A piskótatekercshez baracklekvár helyett sárgabarackdzsemet, vagy őszibaracklekvárt is használhatunk.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
