Töltött virág

Hozzávalók:

Tészta és töltelék:

• 4 csomag friss kelt tészta
• 1 nagy pohár tejföl
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 doboz csemegekukorica
• 1 fej lilahagyma
• 20 dkg füstölt sonka vagy 1 csomag baromfivirsli, apróra kockázva
• 30 dkg trappista sajt

Tetejére:

• 1 tojássárgája
• szezámmag
• fekete só

Elkészítése:

Egy nagy tepsit sütőpapírral kibélelünk. A fokhagymát megpucoljuk, összezúzzuk, majd elkeverjük a tejföllel. A tejfölből egy púpos evőkanálnyit félreteszünk, és simára keverjük a tojássárgájával.

A kelt tésztát kihajtogatjuk, egyenletesen megkenjük a fokhagymás tejföllel, majd megszórjuk az apróra vágott lilahagymával, a kukoricával, a felkockázott sonkával vagy virslivel, végül a reszelt sajttal. A tésztát hosszában feltekerjük, majd háromszögekre vágjuk.

A vágott darabokat sütőpapírral bélelt tepsire virág alakban elrendezzük úgy, hogy a szélesebb oldaluk kifelé nézzen. A tetejüket megkenjük a tejfölös tojássárgájával, majd megszórjuk szezámmaggal és fekete sóval.

A tepsiben 20-30 percig pihentetjük, hogy a tészta újra megkeljen. Ezután 180 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt aranybarnára sütjük.

Frissen tálalva a legfinomabb, de akár langyosan is kiváló vendégváró falat.