Tejszínes brokkolis penne

Hozzávalók:

• 1/2 kg penne tészta
• 1/2 kg brokkoli
• 2 db kaliforniai paprika
• 3 dl tejszín
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• olaj
• só
• ételízesitő
• bors

Elkészítése: A tésztát sós vízben kifőzzük.
Közben a hagymát apróra vágjuk. A brokkolit, ha nem fagyasztott, kicsi rózsákra szedjük, a kaliforniai paprikát felcsíkozzuk.
Egy magasabb falú serpenyőbe vagy wok edénybe megpirítjuk a hagymát és a zúzott fokhagymát, majd rádobjuk a zöldségeket, és tovább pirítjuk.
Sózzuk, borsozzuk és megszórjuk egy kevés vegetával. Majd felöntjük a tejszínnel, és puhára pároljuk a zöldségeket.
Ha a zöldségek megpuhultak, ráöntjük a lecsepegtetett tésztát és összeforraljuk.
Adhatunk hozzá reszelt sajtot, de anélkül is nagyon finom és laktatós.