Aszalt szilvával töltött csirkemell baconköntösben, fűszeres almakompóttal

Előkészítés

A csirkemelleket hosszában felszúrjuk, majd kívül-belül megsózzuk és megborsozzuk. Hűtőben körülbelül 30 percig pihentetjük.

Töltés és formázás

A csirkemelleket megtöltjük az aszalt szilvával. Ezután a húsokat joghurtba forgatjuk, majd körbetekerjük szeletelt baconnel úgy, hogy mindenhol fedje.

Sütés

A sütőt előmelegítjük 220 fokra. A csirkemelleket tepsibe tesszük, alufóliával lefedjük, és így kezdjük a sütést. Később a fóliát eltávolítjuk, és összesen körülbelül 35-40 perc alatt készre sütjük, amíg a bacon enyhén megpirul.

Almakompót

Az almákat meghámozzuk, felkockázzuk, majd kevés cukorral és citromlével ízesített vízben néhány perc alatt megfőzzük. Hozzáadjuk a mézeskalács fűszerkeveréket, és rövid ideig együtt főzzük.

Tálalás

A töltött csirkemellet az almakompóttal együtt tálaljuk. Melegen és hidegen is fogyasztható.

Tipp

A csirkemellet sütés közben érdemes egyszer megfordítani, így egyenletesebben sül. Az almakompót állagát ízlés szerint hagyhatjuk darabosabbra. vagy főzhetjük puhábbra. A töltelékhez kevés diót is adhatunk, ha változatosabb ízt szeretnénk.