Habos barackos

Hozzávalók:

Alap:

• 20 dkg darált keksz
• 4 ek tej
• 10 dkg vaj

Töltelékhez:

• 10 dkg étcsoki
• 10 dkg fehér csoki
• 2,5 dl főzőtejszín
• 15 dkg barack(őszi)

Elkészítése:

Alaposan dolgozzuk össze a kekszet a tejjel és a puha vajjal. Nyomkodjuk a kekszmasszát sütőpapírral kibélelt (kisebb) tepsibe. Verjük kemény habbá a főzőtejszínt. Olvasszuk fel az étcsokit, ha kihűl keverjük hozzá a főzőtejszín felét, majd simítsuk a kekszmasszára.

Nyomkodjuk bele a meghámozott félbevágott barackokat. Olvasszuk fel a fehér csokit és keverjük a megmaradt habhoz. Simítsuk azt a barackra.

Tetejét étcsokival csíkozhatjuk, díszíthetjük. Tegyük hűtőbe kb fél órára míg megdermed. Sütőpapír segítségével emeljük ki és szeleteljük.