Loading...
Elkészítése
Alap:
A vajat felolvasztjuk, majd félretesszük hűlni.
A kekszet apróra törjük, majd összekeverjük az olvasztott vajjal.
A masszát egy 24 cm-es, sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük, egyenletesen eloszlatjuk, majd tenyérrel alaposan lenyomkodjuk.
Legalább 1 órára hűtőbe tesszük, hogy megszilárduljon.
Csokoládés krém:
Az étcsokoládét gőz fölött felolvasztjuk, majd teljesen visszahűtjük.
A mascarponét simára keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk a kihűlt csokoládét.
A habtejszínt kemény habbá verjük és több részletben, óvatos mozdulatokkal a csokoládés krémhez keverjük.
A tortaformát kivesszük a hűtőből, a kekszes alapra egyenletesen rákanalazzuk a csokoládés krémet, majd visszatesszük a hűtőbe.
Mogyoróvajas krém:
A mogyoróvajat simára keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral.
A habtejszínt kemény habbá verjük, majd apránként, óvatosan a mogyoróvajas krémhez forgatjuk.
Összeállítás és pihentetés:
A mogyoróvajas krémet a már megszilárdult csokoládés réteg tetejére simítjuk.
A tortát visszatesszük a hűtőbe és néhány órán át pihentetjük, de a legjobb, ha egy éjszakát áll.
Közvetlenül tálalás előtt kivesszük a tortát a hűtőből, óvatosan eltávolítjuk a formát, majd ízlés szerint szeleteljük.
Tipp:
A mogyoróvajas réteg tetejét megszórhatjuk pirított mogyoróval vagy csokiforgáccsal. Ha kevésbé édesen szeretnénk, a porcukor mennyisége csökkenthető.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
