Hozzávalók:

• 1/2 kg liszt
• 2,5 dl tej
• 1 db tojás
• 4 dkg élesztő
• 2 kk só
• 1 mk cukor
• 25 dkg margarin

Elkészítése:
Az élesztőt a cukorral kevés langyos tejben felfuttatjuk,majd a liszttel,sóval,tejjel összedolgozzuk. Cipót formálunk belőle,majd téglalap alakúra kisodorjuk. Egy reszelővel a fagyos margarint ráreszeljük és feltekerjük. Kisodorjuk,háromszor hajtogatjuk 20 percenként. A pogácsákat kizsírozott vagy vajazott sütőlemezre tesszük,de kb 3 cm távolságra,mert megnőnek,akár dőlnek is.
Nagyon finom,próbáljátok ki.
Most 1 kg lisztből készítettem.
1/4 része pogácsa,2/4 részét meg túrós töltelékkel,lekvárral töltöttem a párnácskákat. 1/4 részéből kakaós kifliket formáltam.
Hasonló a tésztája a fornettihez.