Tészta:

A lisztet keverjük össze a sütőporral és a sóval. Adjuk hozzá az egyik tojást, a margarint, a túrót, a tejfölt és a reszelt sajt nagyobb részét.

Gyúrjuk össze alaposan, majd hagyjuk pihenni körülbelül 30 percig.

Formázás:

A tésztát nyújtsuk ki ujjnyi vastagra. A másik tojást verjük fel és kenjük meg vele a tészta tetejét, majd szórjuk rá a maradék reszelt sajtot.

Pogácsaszaggatóval szaggassuk ki, majd helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire.

Sütés:

180 fokra előmelegített sütőben süssük körülbelül 20 percig, amíg a teteje szép piros lesz.

Tipp:

A tésztát ne gyúrjuk túl sokáig, mert akkor kevésbé lesz omlós. Ha magasabb pogácsákat szeretnénk, ne nyújtsuk túl vékonyra. A sütési idő a pogácsák méretétől is függ, ezért érdemes figyelni a végén, hogy ne süljön túl.