Loading...
Elkészítése
Tészta:
A leveles tésztát szobahőmérsékleten felengedjük, majd vékonyra kinyújtjuk. A tésztát kisebb négyzetekre vágjuk.
A kosárkaformákat kibéleljük a tésztadarabokkal úgy, hogy a tészta felvegye a forma alakját. A kilógó széleket levágjuk. A formákat nem szükséges kikenni.
Töltelék:
A sajtot lereszeljük és egy tálba tesszük, majd hozzáadjuk a réteslisztet, a sütőport és a sót.
A tojásokat kissé felverjük, majd a sajtos keverékhez adjuk. Hozzáöntjük a főzőtejszínt is és az egészet alaposan elkeverjük.
Ha a massza túl híg lenne, egy kevés liszttel sűríthetjük.
Összeállítás:
A tésztával kibélelt formákat körülbelül háromnegyedig megtöltjük a sajtos töltelékkel.
Sütés:
A kosárkákat 180 fokra előmelegített sütőben aranysárgára sütjük.
Tipp:
A reszelt sajt egy részét a tetejére is szórhatjuk sütés előtt, így még ízletesebb lesz.
A töltelékbe egy késhegynyi őrölt szerecsendió vagy frissen őrölt fehérbors is mehet.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
