Sertéspörkölt

Hozzávalók:

• 50 dkg sertés lapocka
• 2 fej vöröshagyma
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 1 dl paradicsomlé vagy 1 teáskanál paradicsomkonzerv
• só, bors
• ételízesítő, pirospaprika
• majoránna, bazsalikom
• őrölt köménymag

Elkészítése:
A kockákra felaprított hagymát olajon vagy zsíron megsózva pároljuk, hogy ne piruljon meg, majd 3-4 teáskanál pirospaprikát szórunk rá, vigyázva, hogy meg ne égjen a pirospaprika. Hozzáadjuk a felkockázott húst, rátesszük a paradicsomlevet vagy konzervet és annyi vizet engedünk rá hogy ellepje. A felsorolt fűszerekkel ízlés szerint fűszerezzük és a zúzott fokhagymákat is hozzáadjuk. Letakarva közepes lángon főzzük. Ha a víz elfőtt, de a hús még nem főtt puhára öntsünk rá még egy kevés vizet. Sütőben sült krumplival és káposzta salátával tálaljuk.