Hozzávalók:

• 4 szelet borda
• 3 fej hagyma
• 2 ek. olaj
• 2 dl. tejföl
• 1 csokor petrezselyem zöld
• 5 dkg. reszelt sajt

Elkészítése: A karikára vágott hagymát forró olajon megpirítjuk, majd felét a kikent tűzálló tálba tesszük. Ráfektetjük sorba a kivert hússzeleteket, megsózzuk és ráborítjuk a maradék hagymát.  a tejfölt összekeverjük az apróra vágott petrezselyem zölddel, és nyakon öntjük vele a hagymás húst.  Alufóliával lefedve közepes lángon sütjük. Tálaláskor megszórjuk reszelt sajttal. Sült burgonya illik hozzá.