A franciasaláta alapot enyhén sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük és teljesen kihűtjük. Egy tálban összekeverjük a majonézt és a tejfölt, sóval és borssal ízesítjük, majd a kihűlt salátaalaphoz adjuk. Belekeverjük az apróra vágott savanyú uborkát, és alaposan összeforgatjuk.

A tojásokat forrásban lévő vízben keményre főzzük, majd hideg vízben kihűtjük. Meghámozzuk, félbevágjuk őket.

A kész franciasalátát egy tálba vagy laposabb kínáló tálra simítjuk, majd a félbevágott tojásokat a tetejére rendezzük. Tálalásig hűtőben tartjuk.

Tipp

A saláta akkor a legjobb, ha tálalás előtt legalább 1-2 órát pihen a hűtőben. A majonéz–tejföl arány ízlés szerint alakítható. Friss petrezselyemzölddel megszórva még szebb lesz a tálalás.