Sajtos rakott hús

Hozzávalók:

• 50 dkg főtt marhahús
• 15 dkg főtt füstölt hús
• 5 dkg vaj
• 1 kis fej vöröshagyma
• néhány evőkanál húsleves
• 75 dkg burgonyából burgonyapüré
• 5 dkg reszelt sajt
• só
• őrölt bors

Elkészítés:

A kétféle húst ledaráljuk, és a vaj felén megpirítjuk a reszelt hagymát. Hozzákeverjük a húst, sózzuk, borsozzuk, majd egy kevés húslevessel szaftosabbá tesszük. Az egészet alaposan elkeverjük.

Egy tűzálló tálat kivajazunk a maradék vajjal, és belesimítjuk a húsos keveréket. Ráterítjük a burgonyapürét, elegyengetjük, majd megszórjuk reszelt sajttal. Előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt szép aranyszínűre sütjük.