Oreoval töltött keksz

Elkészítése:

• 227 g vaj (szobahőmérsékletű)
• 250 g kristálycukor
• 2 nagyobb tojás
• 1 evőkanál vaníliakivonat
• 450 g liszt
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 2 marék csokicsepp
• 16 db oreo keksz

Elkészítése: 

A szobahőmérsékletű vajat a kristálycukorral simára keverjük. Egyesével hozzáadjuk a tojásokat, majd belekeverjük a vaníliakivonatot. A lisztet összeforgatjuk a sóval, a szódabikarbónával és a csokicseppekkel, majd ezt a száraz keveréket apránként hozzáadjuk a vajas alaphoz, és alaposan összedolgozzuk.

A tésztából fagyiskanál segítségével egyenlő adagokat készítünk. Minden adag tésztát ellapítunk, és a közepére egy oreo kekszet helyezünk. A tésztát az oreo köré csomagoljuk, majd kézzel megformázzuk, hogy egyenletes golyókat kapjunk.

A kész tésztagolyókat egymástól távol, sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, mert sütés közben terülni fognak. Az előmelegített sütőben 180 °C-on 15-20 perc alatt készre sütjük a kekszeket. Hagyjuk pár percig hűlni a tepsin, majd rácsra téve teljesen kihűtjük.