Hozzávalók:
Tészta:

• 250 g finomliszt
• 1 evőkanál vaníliás cukor
• 1 mokkáskanál citromhéj
• 150 g margarin
• 150 g porcukor
• 5 tojássárgája

Töltelék:

• baracklekvár

Tetejére:

• 5 dkg étcsoki
• 0,5 evőkanál olaj

Elkészítése:

A margarint a porcukorral jól kihabosítjuk, majd hozzáadjuk a vaníliás cukrot. Egyesével beledolgozzuk a tojássárgákat is. Ezután hozzákeverjük az átszitált lisztet és a citromhéjat is.

Sima csővel ellátott habzsákba tesszük a masszát (vagy egy vastag nylon zsákba aminek a sarkára lyukat vágunk) sütőpapíros tepsire nagyjából egyforma halmokat formázunk.

190 fokra előmelegített sütőben megsütjük (amíg aranysárga színű nem lesz). Figyeljünk, hogy ne szárítsunk ki!

2-2-őt összetöltünk lekvárral. A csokit az olajjal összeolvasztjuk, majd díszítjük vele a süteményeket.

2-3 napig érleljük fogyasztás előtt.

[box style=”info”]A lekvár helyett használhatuk csokikrémet vagy vaníliakrémet is. A tésztát kakaóporral is színezhetjük.[/box]