Sólet magyarítva

Hozzávalók:

• 2 kg száraz bab
• 1 kg gersli
• 2,5 kg marhaszegy
• 1 db nagy füstölt csülök, vagy két kisebb
• 5-6 db nagy fej vöröshagyma
• ½ kg zsír

Elkészítése:

Az olvasztott zsírba rakjuk az apróra vágott hagymát, babot, és az előkészített húsokat, valamint 5 púpos ek pirospaprikát 8 l vízzel megfőzzük.

Megpuhulás után szükség szerint után sózzuk, és a gerslit hozzá keverve felforraljuk, és forró sütőben addig sütjük, míg a levét el nem fövi.

Akkor a legjobb, amikor még leveses, de már megsültek az anyagok.

[box style=”info”]Tálalni cékla salátával a legfinomabb.[/box]