Hozzávalók:

• 5 dkg. szamóca
• 1 ek. cukor
• 1 tojássárgája
• 2,5 dl. tej
• 1 csipetnyi őrölt fahéj

Elkészítése:  A szamócát a cukorral összeturmixoljuk, belekeverjük a tojás sárgát, a hideg tejet, és jó habosra keverjük. Pohárba öntjük, tetejére fahéjat szórunk.