Fordított rántotta

Hozzávalók:

• 6 tojás
• 3 szál újhagyma
• 1 tk kacsazsír
• 8 szelet (gm) sonka
• 5 szem cherry paradicsom
• 0,5 dl (lm) tejszín
• ízlés szerint só
• aprított petrezselyem a tálaláshoz

Elkészítése:

A hagymát karikára vágjuk, a kacsazsíron megpirítjuk, majd kiszedjük egy tányérra.

A sonkát vastagabb csíkokra aprítjuk, ezt is megpirítjuk, és ha már szép aranybarna, ezt is tányérra tesszük. A visszamaradt zsiradékon ízlés szerint elkészítjük a rántottát, majd ráhalmozzuk a pirított sonkát, a lesütött hagymát, rádobáljuk a negyedelt paradicsomot, és petrezselyemmel megszórva forrón tálaljuk.

Jó étvágyat!