Sonkás padlizsán

Hozzávalók:

• 2 szép nagy padlizsán
• 30 dkg főtt füstölt sonka vagy tarja
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál olaj
• 5 dkg vaj
• 1 dl tejföl
• só
• őrölt bors
• majoránna

Elkészítés:
A padlizsánt megmossuk, de nem hámozzuk meg, egészben hagyjuk, műanyag késsel az oldalát bevagdaljuk, és mindegyik vágatba egy sonkaszeletet dugunk. Hasonlóképpen a hosszúkásra vágott fokhagymagerezdekkel is megtűzdeljük, majd az egészet kívülről a fűszerekkel bedörzsöljük. Olajjal megkent tűzálló tálra fektetjük, olajjal leöntjük, és a sütőben egészben megsütjük. (20-25 perc a padlizsán nagyságától függően!) Tálaláskor a padlizsánokat kettévágjuk, hogy mindenkinek egy fél jusson, és a megforrósított, tejföllel elkevert vajjal leöntjük.