Kolbászos rakott zöldbab

Hozzávalók:

• 1/4 kg lecsókolbász
• 1 zöldbabkonzerv (lehet mélyhűtött is)
• 10 dkg rizs
• 2 dl tejföl
• 1 kanál olaj
• 1 fej hagyma
• pirospaprika
• evőkanálnyi zsemlemorzsa

Elkészítése:
Az apróra vágott hagymát olajon megfonnyasztjuk, paprikával megszórjuk
és belekeverjük a karikára vágott kolbászt majd hozzáadjuk a rizst és kb 2 dl zöldbablével addig pároljuk amíg a rizs megpuhul. Olajjal kikent tűzálló edény aljára először a rizses-kolbászt terítjük, majd a zöldbabot. Ezt a tejföl felével meglocsoljuk, majd a rizses-kolbász másik felével betakarjuk és ráöntjük a maradék tefölt, tetejét morzsával szórjuk meg.  200 fokos sütőben szép pirosra sütjük.