Loading...
Elkészítése
A piskóta elkészítése
A tojásokat szétválasztjuk. A tojásfehérjéből kemény habot verünk.
A tojássárgákat a cukorral és az olajjal habosra keverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet.
Végül óvatos mozdulatokkal beleforgatjuk a felvert tojáshabot, hogy a massza könnyű és levegős maradjon.
A tésztát kivajazott, közepes méretű tepsibe simítjuk, majd előmelegített, 180 fokos sütőben körülbelül 25 perc alatt megsütjük.
A piskóta ízesítése
A vaníliás cukrot feloldjuk a vízben.
Amikor a piskóta megsült és még meleg, egyenletesen meglocsoljuk a vaníliás sziruppal, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
A kókuszos krém elkészítése
A fehér csokoládét apró darabokra törjük, majd a tejjel együtt vízgőz fölött felolvasztjuk.
Amikor a csokoládé teljesen elolvadt, hozzáadjuk a kókuszreszeléket, és folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, amíg sűrű, krémes állagot kapunk.
A krémet teljesen kihűtjük, majd hozzákeverjük a 7 evőkanál tejszínhabot.
Az elkészült kókuszos krémet egyenletesen elsimítjuk a kihűlt piskóta tetején.
A habréteg elkészítése
A habtejszínt kemény habbá verjük, majd egyenletesen rákenjük a kókuszos krém tetejére.
A kókuszreszeléket összekeverjük a porcukorral, és a tejszínhab tetejére szórjuk.
Pihentetés
A süteményt legalább fél órára hűtőszekrénybe tesszük, hogy a krémek megszilárduljanak és az ízek összeérjenek.
Tálalás
A jól lehűtött süteményt éles késsel szeletekre vágjuk, majd tálaljuk.
Tipp
A még intenzívebb kókuszos íz érdekében a krémhez néhány csepp kókuszaromát is adhatunk. A tetejét díszíthetjük fehér csokoládéforgáccsal, vagy pirított kókuszreszelékkel is, amely kellemesen ropogós textúrát ad a süteménynek. Ha egy éjszakát pihen a hűtőben, még krémesebb lesz, és a szeletek is szebben vághatók.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
