Hozzávalók:

• 25 dkg cukrozott tetejű babapiskóta ( mert ez jobban puhul )
• 5 dl tejföl
• 5 dl habtejszín
• 2 db citrom
• 12 ek cukor
• 1 cs vaníliás cukor

Elkészítése:

A tejfölt kikeverjük a kristálycukorral és a vaníliás cukorral, majd hozzáreszeljük a citromok héját, és belefacsarjuk a levüket is. A hideg habtejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan hozzáforgatjuk a tejfölös-citromos krémhez.

Egy nagyobb tál alját kirakjuk babapiskótával. Erre jön a krém fele, majd ismét egy sor piskóta, végül a maradék krémet egyenletesen elsimítjuk a tetején.

Ízlés szerint díszíthetjük citromkarikával, reszelt héjjal vagy tejszínhabbal. Ezután legalább egy éjszakára hűtőbe tesszük, hogy a piskóta jól megpuhuljon és az ízek összeérjenek.