Lekváros kifli

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 4 dkg élesztő
• 1,5 dl tej
• 25 dkg margarin
• 2 dl kefir
• 10 dkg cukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• Töltelék: dió,mák,lekvár

Elkészítése:

Az alapanyagokból kelt tésztát gyúrunk. Felfuttatjuk az élesztőt a tejben és egy nagy tálban összegyúrjuk.  Nem kell dagasztani, elég ha addig gyúrjuk, amíg laza tésztát nem kapunk.  Fél órára meleg helyen kelni hagyjuk, kinyújtjuk és tányér nagyságúra szaggatjuk. A köröket négyfelé vágjuk, így háromszög formát kapunk.  A szélesebb részébe tesszük a tölteléket, majd 180 fokon megsütjük.  Ha kihűlt porcukorba forgatjuk.  Még 3 nap után is omlós és puha!