Tejfölös rakott metélt

Hozzávalók:

• 1 cs. metélt tészta
• 3 db. tojás
• 4 dl. tejföl
• 10 dkg. vaj
• 5 dkg. mazsola
• 3 ek. porcukor, só

Elkészítése: A tésztát sós vízben kifőzzük, leszűrjük és kevés vajon megforgatjuk. A tojások sárgáját a cukorral és a tejföllel habosra keverjük, és beletesszük a maradék vajat. Hozzáadjuk a mazsolát, a felvert habot és elkeverjük a tésztával. Kikent tűzálló tálban átsütjük (180 fokon, kb 10-15 perc alatt).

Megjegyzés:  Ha sajtot szórunk a tetejére még finomabb lesz, igaz hogy nem ennyire olcsó.