Zöld füves leves

Hozzávalók:

• 15 szál petrezselyem
• 5 szál zeller zöld
• 15 szál kapor
• 5 szál tárkony
• 1 vöröshagyma
• egy húsleves kocka
• 2 tojássárgája
• 1 dl tejföl
• 6 dkg liszt
• só,bors
• 10 dkg vaj

Elkészítése:

A petrezselyemzöldet,a kaprot, a hagymát, a tárkonyt finomra összevágva vajon megfuttatjuk, liszttel meghintve kissé megpirítjuk és 1 liter húsleves kockából készült lével felengedve főzzük.Tojássárgájával elkevert tejföllel elhabarjuk, vajjal gazdagítjuk.Pirítóssal tálaljuk.