Csokis keksz

Hozzávalók:

• 15 dkg liszt
• 1 csapott tk.szódabikarbóna
• 1 csipet só
• 3 dkg keserű kakaópor
• 10 dkg vaj
• 11 dkg cukor
• 4 dkg porcukor
• 1 tojás
• 1 csomag vaníliás cukor
• fehér és ét csoki a tetejére

Elkészítése:

A liszthez hozzáadjuk a szódabikarbónát és elkeverjük vele. Utána belekeverjük a sót, kakaóport, cukrokat is. Miután a száraz hozzávalók vegyítve lettek, hozzáadjuk az olvasztott vajat, ami ne legyen túl meleg. A tojást felverjük és hozzákeverjük.

Jól összedolgozzuk,hogy egy kanalazható, halmozható tésztát kapjunk. Sütőpapírral borított gáztepsire kanalazzuk, kb. 2 cm távolságra egymástól. Előmelegített sütőben 180°-on 8-10 percig sütjük.

Ebből a mennyiségből kb. 20-25 db. kekszünk lesz.