Hússzeletek sörös-burgonyás bundában

Hozzávalók:

• karaj, csirke- vagy pulykamell
• burgonya
• tojás
• liszt
• sör
• só
• bors
• fokhagyma
• olaj a sütéshez

Elkészítése:
A hússzeleteket kicsit kiverjük, sózzuk, borsozzuk. A nyers burgonyát lereszeljük sajtreszelőn, és egy tálba tesszük. Hozzáütjük a tojást, pár kanál lisztet és kb. 1 dl sört. Mehet bele zúzott fokhagyma, só és bors is. Sűrű masszát kapunk, amibe a lisztben megforgatott hússzeleteket mártjuk, majd azonnal a közepesen forró olajban kisütjük. Ha a hús elfogyott, magában is süthető, csak kevesebb olajban.