Kókuszos-étcsokoládés töltött keksz

Hozzávalók:
Tészta:

• 50 dkg liszt
• 6-8 ek cukor
• 25 dkg vaj vagy margarin
• 2 ek kakaópor
• 2 db tojás
• 1 csomag sütőpor
• csipet só
• ha szükséges akkor 1-2 ek tej vagy víz

Töltelék:

• 15 dkg kókuszreszelék
• kb 1 dl habtejszín vagy sűrített tej
• 2 ek cukor a habtejszínhez, a sűrített tej már cukrozott!
• 10 dkg étcsokoládé

Elkészítése:
Kimérjük egy nagyobb tálba a lisztet, cukrot, kakaót, sót és a sütőport, majd egy nagyobb reszelőn belereszeljük a margarint és elkezdjük gyúrni. A tojásokat szépen adagoljuk hozzá. Egy nagyon jól gyúrható masszát kapunk.Ha száraz a tészta,akkor lehet pár ek tejet adni hozzá.
Egy másik tálba beleöntjük a kókuszt és rá a habtejszínt.Összekeverjük, és ennyi.Jöhet a töltés. Egy diónyi masszát ellapítunk a tenyerünkbe, majd egy kis kókuszt teszünk bele, végül jöhet egy fél vagy negyed étcsokoládé cikk. Összefogjuk, megfordítjuk és ismét ellapítjuk.Nem fog szakadni, nagyon szépen formázható. Mehet is a tepsibe. Kicsit megnőnek sütés közben, kellő távolságot hagyjunk nekik. Kb 20-25 percig sülnek közepes lángon.