Körözöttes töltött gombafejek

Hozzávalók:

• 0,5 kg gomba (közepes)
• 10 dkg juhtúró
• őrölt köménymag
• só
• pirospaprika
• 1 db hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 db tojás
• 2-3 ek zsemlemorzsa
• 10 dkg füstölt sajt

Elkészítése:

A gombát meg tisztítjuk, a szárait és a sérült gombafejeket apró kockákra vágjuk, majd a többi összetevővel, a sajt kivételével egybe vegyítjük.

Megtöltjük vele a gomba fejeket és ráreszeljük a füstölt sajtot.

Ha több lett a töltelék a tepsibe simítjuk, és arra tesszük a megtöltött gombafejeket. Sütőben 180 fokon megsütjük.

Köretnek adhatunk hozzá tört burgonyát vagy párolt zöldséget.

Egyébként lehet apró kockára vágott és kisütött füstölt, vagy húsos szalonnát is belekeverni, nem fogja elrontani.

Sztori: Egy alkalommal kicsit sok körözöttet készítettem, és amikor már második alkalommal ettem belőle, azon kezdtem el gondolkozni, hogy mire is tudnám a többit felhasználni. Volt otthon gombám és el kezdtem gondolatban összepárosítani. Nem bántam meg, mert nagyon finom lett.