Medvehagymás rakott karfiol

Hozzávalók:

• 1 fej karfiol
• 10 szál medvehagyma
• 1 csirkemell
• 6 tojás
• 6 evőkanál tejföl
• 20 dkg reszelt sajt
• só
• frissen őrölt feketebors
• frissen reszelt szerecsendió
• vaj

Elkészítése:
A rózsáira szedett karfiolt sós vízben 5 percig főzöm.

A felkockázott húst kevés vajon fehéredésig pirítom, sóval, borssal fűszerezem. A leszűrt kelvirággal összepirítom, szerecsendiót reszelek rá, majd vajazott tepsibe terítem.

A tojásokat a tejföllel felverem, sózom, borsozom, beleforgatom a felaprított medvehagymát és a sajt felét, majd a tepsibe öntöm.

Megszórom a maradék sajttal, és kb. 20 perc alatt – közepesre előmelegített sütőben – megsütöm.