Gyümölcsös rizskoch

Hozzávalók:

• 1 liter tej
• 25 dkg rizs
• 4 db tojás
• 4 ek cukor
• pici olaj
• 1 db citrom
• gyümölcs
• vaj
• zsemlemorzsa

Elkészítése:
Pici olajon üvegesre pirítom, a rizst majd felöntöm tejjel. Lassú tűzön elkészítem a tejberizst. A tojásokat ketté választom. Sárgáját kikeverem habosra a cukorral és a reszelt citromhéjjal. Ha kihűlt, összekeverem őket. A tojás fehérjét kemény habbá verem. Majd óvatosan beleforgatom a rizses masszához, úgy hogy ne törjön össze. Egy tepsit vajjal jól kikenek és megszórom zsemlemorzsával. Beleöntjük a masszát és belerakjuk a gyümölcsöket. Én cseresznyét és sárgabarackot tettem bele. Előmelegítjük a sütőt, majd 180 C-on megsütjük. Jó étvágyat hozzá!