Sertésszeletek erdei gombával

Hozzávalók:

• 6 szelet sertéshús
• só
• bors
• liszt
• olaj a sütéshez

A raguhoz:

• 1 nagy fej vöröshagyma
• 1-2 gerezd fokhagyma
• vegyes erdei gombakeverék (fagyasztottat használtam, friss vagy üveges gombából is jó)
• 1 nagy sárga paprika
• 2 db paradicsom
• pirospaprika

Elkészítése:

A hússzeleteket kiklopfoltam, sóztam, borsoztam. Lisztbe forgattam, majd forró olajban hirtelen átsütöttem.

A vöröshagymát apróra vágtam, olajon megpároltam, pirospaprikával megszórtam, vízzel felöntöttem, a szelet húsokat, a paprikát, a paradicsomot és a gombaféléket hozzátettem, és gyakori kevergetés mellett puhára főztem.

Ízlés szerint fűszerezzük, ha szükséges.