Húsleves

Hozzávalók:

• 4 db alsó csirkecomb
• 35 dkg leveszöldség
• 1 db kelkáposztalevél
• 1 db hagyma
• 1 db paprika
• 1 db paradicsom
• annyi víz, hogy ellepje a combot
• só
• egész bors
• bazsalikom
• kakukkfű
• petrezselyemzöld

Elkészítése:

A combokat jól megmossuk és feltesszük annyi vízben főni, hogy ellepje (a főzés közben esetleg képződő habját szedjük le kanállal).

1 óra főzés után tegyük bele a megpucolt hosszában vágott zöldségeket, a paprikát, paradicsomot és a héjától megfosztott hagymát egészben.

Sózzuk, borsózzuk, majd további 1/2 óra lassú tűzön való főzés után leszűrjük a levest.

Hagyjuk pár percet ülepedni és ha túl sok a zsírja szedjük le kanállal. A leves mellé bármilyen levesbetétet főzhetünk.