Ausztrál mustáros szelet

Hozzávalók:

• 50 dkg sertéscomb
• 30 dkg spagetti tészta
• 2 ek mustár
• 2 ek liszt
• 1 kis doboz tejföl
• 6 ek olaj
• 1 nagy fej vöröshagyma
• só
• 1 ek pirospaprika
• 3 db paradicsom
• 3 db fehér paprika

Elkészítés:

A húst szeletekre vágjuk, klopfoljuk. Az olajban a szeletek mindkét oldalát pirosra sütjük. A visszamaradt olajban az apróra vágott hagymát, paradicsomot, paprikát megsütjük, megszórjuk pirospaprikával.

Visszahelyezzük a hússzeleteket, sózzuk s felöntjük vízzel (épp, hogy ellepje a húsokat). Amikor már puha a hús, a tejfölt elkeverjük a liszttel, a mustárral, s ezt a keveréket ráöntjük a húsra. Még egyszer fölforraljuk az ételt, s a kifőzött spagetti tésztával tálaljuk.