Göngyölt sonka

Hozzávalók:

• 10 szelet gépsonka
• 3 szelet főtt sonka
• 5 dkg vaj
• 3 db savanyú uborka
• 0,5 tubus majonéz
• 2 ek. mustár
• 2 ek. tejföl
• 1 fej lila hagyma
• só
• őrölt fekete bors

Díszítéshez:

• 1 db sárgarépa
• 1 szem olívabogyó
• 4 szem gyöngyhagyma
• petrezselyemzöld
• 3-4 db főtt tojás

Elkészítése:
2 főtt tojást, a főtt sonkát, a lila hagymát és a savanyú uborkát felkockázzuk és összekeverjük a majonézzel, mustárral és a tejföllel, majd sózzuk, borsozzuk. Sonkába töltjük és feltekerjük. A tányér közepébe helyezzük az olívabogyót és a gyöngyhagymát, majd körberakjuk feltekert sonkával. A sárgarépát vékony csíkokra szeleteljük és minden sonka közé teszünk egy csokorral és minden tekercsre teszünk egy szelet tojást. Petrezselyemzölddel díszítjük.

Sztori: Vendégvárásra nagyszerű. Előre is elkészíthető.