Sárgarépás muffin

Hozzávalók:

• 1 tojás
• 13,5 dkg margarin
• 12 dkg cukor
• 2 dl narancslé
• 40 dkg sárgarépa
• 32 dkg liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál só

Elkészítése:
A tojást a cukorral és a margarinnal habosra keverem, majd hozzáadom narancslevet és a sárgarépát is. Összekeverem, és végül a sós, sütőporos lisztet is hozzáadom a masszához. 180 fokon 20-25 perc alatt megsütöm.