Vidéki káposztaleves

Hozzávalók:

• 1 db gombakonzerv
• 50 dkg savanyú káposzta
• 30 dkg kolbász
• 10 dkg rizs
• 1 közepes db vöröshagyma
• 2 l víz
• só ízlés szerint
• 1 teáskanál fűszerpaprika
• 1 kk tárkony
• 2 csapott ek finomliszt
• 2 dl tejföl
• 2 gerezd fokhagyma

Elkészítése:

Savanyú káposztát megmossuk, és rövidebbre aprítjuk.

Egy fazékba tesszük, ráöntjük a vizet, és főzni kezdjük.

Közben hozzáadjuk a felkarikázott kolbászt, gombát, felkockázott hagymát, megmosott és átválogatott rizst.

Meghintjük fűszerpaprikával, tárkonnyal, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, belepréseljük a fokhagymát.

Tejfölt kikeverjük a liszttel, és amikor megfőtt a leves, behabarjuk vele.