Húsos savanyú káposzta burgonyagombóccal

Hozzávalók:

• 50 dkg darált hús
• 50 dkg savanyú káposzta
• 2 fej vöröshagyma
• pirospaprika
• őrölt fekete bors
• köménymag
• majoránna
• só
• 2 dl tejföl
• 3 db burgonya
• 1 db tojás
• finomliszt

Elkészítése:
A vöröshagymát kevés olajon megdinszteljük, majd rátesszük az őrölt pirospaprikát és a darált húst, felöntjük pici vízzel és fűszerezzük. Majd hozzátesszük a káposztát és puhára főzzük. Közben a megfőtt burgonyát áttörjük és kicsit hagyjuk kihűlni, majd hozzákeverjük a tojást, sót és annyi lisztet, amivel könnyen formálható gombócokat tudunk készíteni. Amikor már majdnem puha a káposzta, a burgonyagombócokat belefőzzük. Amikor a gombócok is megfőttek, akkor tejföllel behabarjuk.