Lecsós burgonya sörös csülökkel

Hozzávalók:

• 1 db csülök
• 1 kg burgonya
• 3-4 db hagyma
• 2 db paprika
• 2 db paradicsom – vagy egy üveg lecsó
• Só, bors, pirospaprika
• 1 doboz sör

Elkészítése:

A csülköt megfőzzük – én ilyenkor általában bablevest főzök -, kicsontozzuk.

A burgonyát felkarikázzuk, hozzáadjuk paprikát, paradicsomot, hagymát – vagy az 1 üveg lecsót. Megfűszerezzük és a kiolajozott tepsibe rakjuk.

Tetejére rendezzük a kicsontozott és felszeletelt csülköt és berakjuk sülni. 15 – 2O perc sütés után ráöntjük, a sör felét majd tovább sütjük.

Mielőtt készre sülne, még egyszer megöntözzük a maradék sörrel és pirosra sütjük.

Ezt a finomságot én római tálban sütöm.